フェアトレードチョコレート
FAIR TRADE CHOCOLATE
フェアトレード・チョコレート各種￥２５０-(50g板チョコ)
ボリビアとコスタリカで収穫された原料を、伝統的な製法を守るスイスの小さな工場で、
職人さんたちがつくります。精製されていない有機黒糖を使用
＊添加物が入っていません。昔ながらの製法なので、気温が高い季節は販売中止となります。
寒い時期だけの季節限定商品です。
暑さに弱いので、温かいお部屋は苦手です。心配なときは、冷蔵庫に入れておいて下さい。
ミルク／ダーク／オレンジ／レーズン＆カシューナッツ
［フェアトレードカンパニーさんは・・・
途上国の立場の弱い生産者を支援し、自然農法や現地の伝統技術を活かした製品を公正な価格で輸入、
販売し、環境と人に配慮した持続可能な交易を実践しています］
カカオを作っている国では、チョコレートの味を知らない子供が奴隷のように労働を強いられていたり
せっかく伝統製法で良質のものを作ったところで、安い値段でしか買われなかったり、計量をごまかされたり。そこで、小規模農家たちが集まって組合をつくりました。フェアトレード組織が安定した買いとり価格を保証することで、貧しい生活をしていた農家の生活が守られるようになったのです。
私たちがこのチョコを食べることで、カカオ農家の生活がかわります。
こどもたちも、学校に通えるようになるし、
農薬や化学肥料を使わない、有機農法が未来に残っていくわけです。
なにより、このチョコは、一度食べるとやみつきになってしまう！ぐらい、おいしいの。
■オレンジ・チョコレート
フレッシュで爽やかなオレンジの香りがほわーっとお口いっぱいに広がります。一番人気です。
カフェでごはんを食べて、おやつにこれを買っていかれる方も多いです。
■オーガニック・ビター
バレンタインには、ごっそり購入していった女性も。カカオのパンチと黒糖のコクが、男性にも喜ば れているから。カフェでこのチョコを食べながらコーヒーを飲まれていたお客様もいました。
■ミルク・チョコレート
まろやかでクリーミーなチョコレート。（ホワイトチョコではありません）こどもに人気です。
紅茶と楽しみたいかんじです。
□レーズン＆カシューナッツ
干しぶどうと、粒状のカシューナッツがぜいたくなチョコ。外人さんが良く買っていきます。
こどもの頃に初めて食べた外国のチョコレートのような、記憶の底に眠っていた懐かしい味。
包み紙を開くと、詳しく書いてあるので、食べながらフェアトレードを知ってみましょう。