東京名物べったら漬け
東京名物 べったら漬け
玄米甘酒使用。（砂糖みりんは不使用）国産原料１００％
スーパーさんで売っているのって、砂糖みりんがっちり。が多いのですが、
このべったら漬けは、玄米甘酒と天塩で作ります。
飲む点滴と言われるほんとの甘酒は、酒粕を薄めてつくる甘酒とは異なり、
江戸時代には、夏バテ防止に飲まれていたほど、歴史も古くて身体に優しい。
アミノ酸などの栄養が、特別栽培の大根にしみしみです。
玄米ごはんとの相性もよくて、砂糖を使用していないから血糖の上昇も穏やか。
こりこりして食べやすいから、お茶請けにもなります。
お正月のおせちにも、ちょこんと添えると良いです。
■べったら漬け150g／４９０円＊冬期限定販売＊
(黄色に変色しますが無害です）
・・・甘過ぎるよ〜という、べったら初心者でしたら、
鷹の爪、ゆずの皮、昆布などで和えて冷蔵庫で置いてから食べてみてください。
■もろみべったら漬け150g／４９０円
（べったら漬けをさらに、もろみ：天然醸造の味噌と醤油,米酢,唐辛子でじっくり漬込み）
香りが良くて、味わい深いです。べったら漬けより甘さは控えめです。