人気のデリ
テイクアウトのおそうざいは、毎日手作り。
その日のお天気で、お料理を変えたり・・・
季節のおいしい有機野菜が入荷したら、
いちばんおいしく食べられるようにしています。
あらめのジンジャーきんぴら
あらめと生姜、根菜を炒め煮した、さっぱり美味なおそうざい。
海のなかをゆらゆらゆれる、あらめを食べると
性格も穏やかになってしまいます。
【arame?】
あらめは、伊勢志摩地域の特産物。伊勢神宮に供えられる、
昆布の仲間です。
古くから日本の食生活に登場してきました（縄文時代から）。
海にもぐって刈るため、現在は、漁師さんや海女さんが減ってしまったことで、
とれる量も少ないそうです。
♪大腸ガンを予防したり、血糖値を下げる、血圧を下げる、
カルシウムや鉄分が豊富など滋養もたっぷり。
成長期の発育を促すので、こどもたちにも、たくさん
食べてほしい海草です。
サラダ・プレート ￥500-
定番サラダ。フレッシュリーフに、蒸しておいしい野菜と
数種のお豆と、地鶏をハーブでマリネしてローストしたのを
２種類のドレッシングをかけて、もりもり食べてね。
これだけで、満足できる具沢山サラダです。
（バルサミコソースとクリームドレッシングがつきますが、
乳製品だめな方には、りんご酢ドレッシングに変えてます）
おから50％六白黒豚50％Porpettina ￥500-
六白黒豚は、鹿児島産。サツマイモなどの植物性飼料で大事に育てられます。
貴重な高級ブランド豚、良質のお肉をありがたく。
豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1も豊富です。
食物繊維たっぷりのおからと、野菜に、お肉の旨味がしみしみします。
ダイエット中、でも、お肉も食べたい！そんなときにも。
もっさりと、腹持ちもよいので、お弁当のおかずにするお客さまもいます。
ポルペッティーナとは、イタリア語で、ミートボールのこと。
マンマが作るような、素朴で野菜たっぷりのおかず。
パンに、ごはんにも、おすすめです。
おとうふパテ ￥250-有機白味噌と柑橘のドレッシングをかけます
100％植物性デリ。
おとうふを崩して、おとうふのカタチに戻す、
精進料理の擬製豆腐。
ひじきと、野菜を炊いて。山芋と葛粉でつないで、お味噌をかくし味。
オーブンで蒸し焼きにします。
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