チーズのような豆腐の味噌漬け
三之助かちかち豆腐に天然醸造みそをブレンドして漬込みます。
熊本県の郷土料理。
お味噌が豆腐にしみこむと、チーズのような食感になります。
臭みもなく、適度なしょっぱさがビールやワインのおつまみにおすすめです。
ごはんのおともとして・・・
ひんやり冷やして、あつあつごはんの上にのせると、
お箸がとまりません。
※こちらのメニューは、パーティでご予約頂いた際に、ご用意できます。
おつまみの、メニューにできます。
ご年配のお客様がいらっしゃるときには、とても喜ばれますので、
ぜひ、リクエストしてください。
（漬け込みますのに、３日ほど、お時間を頂きます）