梅みりん酒
■Plum Wine 三河三州梅みりん酒
ロック／お湯割り／ストレート
スパークリングウォーター割りなどをご用意しています。
昔むかし、みりんはお酒として飲むために造られていました。
お砂糖は使わず、すっきり爽やかな梅の上品な甘さ。
米麹ともち米を米焼酎に仕込み、もち米の甘さをひきだして
青梅を仕込み３年間熟成して造る、和のリキュール。
現在、日本で本格みりんを造っている醸造所は、わずか数件。
愛知県碧南市の角谷文治郎商店は、明治４３年創業。２００余年伝承の技術ひとすじの
大御所です。
- 2006年11月07日更新